主料:
五花肉适量,
鹌鹑蛋,
8个,
胡萝卜,
1根,
鸡蛋,
1个
辅料:
玉米淀粉,
一点点,
砂糖,
一勺,
生姜适量,
大蒜适量,
胡椒粉,
一点点,
食盐,
一点点鹌鹑蛋丸子的做法步骤
1.五花肉去皮,清洗干净,剁碎。
2.鹌鹑蛋煮熟之后,剥壳待用。
3.将五花肉放在一个稍大一点碗里,加入一根剁碎的胡萝卜,鸡蛋,食盐,生姜,大蒜,淀粉,胡椒粉,一点点砂糖。
4.用筷子顺着一个方向搅拌均匀。
5.取适量馅用手撑压扁,再加一个鹌鹑蛋。
6.收口,整形。
7.锅里加入适量的油,先将油烧热(约四成热),开中火,加入包好的丸子炸至两面金黄出锅。
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热菜 家常菜 老人 宴客菜 午餐 五花肉
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