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来源:好招商食品网 美食制作 雷小厨  |  2023-02-08
主料:
五花肉适量鹌鹑蛋8个胡萝卜1根鸡蛋1个

辅料:
玉米淀粉一点点砂糖一勺生姜适量大蒜适量胡椒粉一点点食盐一点点

鹌鹑蛋丸子的做法步骤

1.五花肉去皮,清洗干净,剁碎。

2.鹌鹑蛋煮熟之后,剥壳待用。

3.将五花肉放在一个稍大一点碗里,加入一根剁碎的胡萝卜,鸡蛋,食盐,生姜,大蒜,淀粉,胡椒粉,一点点砂糖。

4.用筷子顺着一个方向搅拌均匀。

5.取适量馅用手撑压扁,再加一个鹌鹑蛋。

6.收口,整形。

7.锅里加入适量的油,先将油烧热(约四成热),开中火,加入包好的丸子炸至两面金黄出锅。


TAGS:热菜 家常菜 老人 宴客菜 午餐 五花肉
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